GAD PARROQUIAL

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Artesanal

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Las comunidades de Huayrapungo, San Carlos de Cajontambo y el Centro Parroquial se destacan  por la elaboración de  textiles y bordados  como gorros, bufandas, chompas, ponchos, fajas, elementos clásicos

del pueblo cañari;  además la confección de sombreros de lana.  Estos productos se comercializan generalmente dentro del Complejo de Ingapirca en las viviendas que existen en el recorrido, y fuera del mismo cerca del museo existente, y en las mismas comunidades en donde se elaboran.

 

Industrial

Existen iniciativas comunitarias y privadas para la industrialización de la leche, que procesan los subproductos como: queso fresco, quesillo, yogurt y leche fría; localizados en las comunidades de Huayrapungo Mazanqui y Amanta Bayopungo. Procesan alrededor de                    lt/día.  En el Centro Parroquial existe además una industria en donde se elaboran bloques para la construcción.

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